Biscotti lucani al cioccolato "il malocchio", Panificio Villone

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confezione da 250 g

Ditta Panificio Villone srl, Aliano

Ingredienti: Farina di grano tipo “0”, burro, zucchero, uova, gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), latte, agente lievitante in polvere per pasticceria.
 
Tra i biscotti lucani al cioccolato più apprezzati c'è il malocchio, un biscotto artigianale a forma di ciambella goloso e fragrante. Ispirato alla famosa  “Casa del Malocchio di Aliano” costruita dagli antichi contadini del posto per scacciare il potere degli sguardi indesiderati, il malocchio con gocce di cioccolato è ottenuto dall’impasto di ingredienti semplici, genuini e di ottima qualità. E' ideale per una colazione o una merenda dolce, gustosa ed energetica grazie al cioccolato fondente che, ricco di antiossidanti e serotonina, è un toccasana sia per il corpo che per lo spirito.  
*prodotto soggetto a calo ponderale

zona di produzione: Basilicata
zona di lavorazione: Aliano
€ 3,80 
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Ditta Panificio Villone srl, Aliano

Il panificio Villone naque ad Aliano nel 1953. Furono i fratelli Luigi e Nicola Villone ad aprire il primo forno in paese durante un periodo in cui il pane si impastava e cuoceva in casa. Aliano è un piccolo comune della provincia di Matera dove è seppellito lo scrittore Carlo Levi che qui trascorse parte del suo periodo di confino. Il territorio circostante è caratterizzato dal tipico paesaggio dei calanchi, fenomeno geomorfologico di erosione del terreno per effetto delle acque su rocce argillose.
Giuseppe, figlio di Luigi, ha ereditato dal padre e dallo zio i segreti e le tecniche di lavorazione e lievitazione producendo ancora oggi deliziosi prodotti da forno rigorosamente artigianali e secondo tradizione. Nel panificio Villone l’impasto del pane vede ancora l’impiego del lievito madre, mentre l’ampia produzione di deliziosi biscotti dolci e salati avviene con ingredienti semplici, genuini e di ottima qualità.
 

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indirizzo: via Roma - Aliano