Confettura di fichi d'India

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vasetto da 212 ml

Terra Noscia srl, Patł

Ingredienti: fichi d’india (quattro diverse varietà) 50%, zucchero 50%

La confettura di fichi d’india viene realizzata esclusivamente con frutta e zucchero senza alcuna aggiunta di conservanti e coloranti. L’azienda impiega ben quattro varietà diverse di frutto esclusivamente di provenienza locale. In particolare il fico d’india è un frutto a bacca carnosa dal sapore molto dolce. La confettura ottenuta è ideale da spalmare sulle fette biscottate per una colazione e una merenda dolci, sane e soprattutto gustose. Indicata anche come farcia per crostate o ciambelle meglio se l’impasto è realizzato con farine integrali o ai cinque cereali. La confettura di fichi d'india è un prodotto artigianale realizzato secondo un'antica ricetta della tradizione del Salento.

zona di produzione: Salve
zona di lavorazione: Puglia
€ 4,30 
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Terra Noscia srl, Patł

L’azienda Terra Noscia nasce nel 2003 a Patù, comune del basso Salento all'estremità meridionale del Capo di Leuca. Sono i fratelli Marcello e Michele che decidono di iniziare a produrre i prodotti sott’olio tipici del Salento, nel rispetto della stagionalità e alla riscoperta di ricette e metodi di lavorazione della tradizione. Ecco spiegato il nome dell’azienda dove "noscia" nel dialetto salentino significa "nostra". Col passare del tempo, l'azienda si afferma in ambito locale e rafforza la sua presenza sul territorio grazie anche all'apertura di due chioschi nelle marine di Torre Vado e Leuca. Nel 2013 il grande salto di qualità con l'apertura della nuova sede. Infine grazie a Davide, che ha ereditato dal padre e dello zio la passione e i segreti per confezionare prodotti genuini,  l'azienda si apre all' e-commerce e al mercato estero. Terra Noscia oggi produce con successo più di 100 prodotti tra sottoli, paté, confetture, vini e liquori tipici della terra salentina, di provenienza locale e rigorosamente artigianali.

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indirizzo: via Berlinguer - Patł