Olio extravergine calabrese aromatizzato al limone

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bottiglia da 250 ml

Azienda Agricola Fragale, Migliuso di Serrastretta

L’olio extravergine aromatizzato al limone del Frantoio Domenico Fragrale è un olio che proviene delle colline circostanti la piana di Lamezia Terme, famosa per la denominazione "Lametia Dop". Gli uliveti secolari di Cultivar Carolea, qualità endemica dell'Italia del sud, producono un olio molto apprezzato sia dalle longeve famiglie del Borgo di Miglierina, che dai più illustri assaggiatori d'olio. L'aromatizzazione al limone viene fatta con limoni calabresi di prima qualità, le olive infatti vengono macinate con spicchi di limone dando al prodotto quel particolare aroma di limone mediterraneo. Ottimo per i piatti a base di pesce e per cucinare alimenti grassi.  

 

zona di produzione: Serrastretta
zona di lavorazione: Calabria
€ 4,50 
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Azienda Agricola Fragale, Migliuso di Serrastretta

L’Azienda Agricola Fragale si dedica alla produzione di olio extravergine d’oliva fin dai primi dell’Ottocento. Situata sulle colline di Serrastretta che circondano l’area “dop” di Lamezia Terme, è una zona particolarmente vocata alla coltivazione dell’ulivo in virtù dell’influenza dei due mari, Ionio e Tirreno, e delle montagne della presila.
Fu nonno Francesco Saverio a piantare gli ulivi, oggi secolari, della pregiata varietà Carolea. Il frantoio è del tipo a ciclo continuo a temperatura controllata: le olive raccolte vengono spremute a freddo, per cui l’olio ottenuto presenta dalle caratteristiche sensoriali autentiche e assolutamente inalterate.
L’olio dell’Azienda Agricola Fragale si distingue per la bassa acidità e l’alto contenuto di vitamine D ed E e polifenoli, rendendolo uno degli oli extravergini più pregiati d'Italia. La famiglia Fragale si dedica con amore e passione alla produzione, alla trasformazione e all’imbottigliamento dell’olio, forte della sua tradizione centenaria di alta qualità.
Visita la Comunità Ospitale di Miglierina: miglierinacomunitaospitale.it
indirizzo: via F.S. Fragale - Migliuso di Serrastretta