Primitivo e Susumaniello della Puglia "Pietra I.G.P."

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bottiglia da 0,75 lt

Vini Menhir Salento srl, Minervino di Lecce

Il Primitivo e Susumaniello della Puglia "Pietra I.G.P." è un vino rosso con una gradazione alcolica di 15,5%Vol. ottenuto da uve 60% Primitivo e 40% Susumaniello. Il Primitivo è un vitigno rosso italiano molto diffuso nel basso brindisino e nel leccese. L'origine del nome è probabilmente legata al ciclo biologico precoce, poiché viene generalmente vendemmiato nella prima decade di settembre. Anche il Susumaniello è un vitigno a bacca nera prodotto prevalentemente nel Salento, presenta acini di colore nero-bluastro e conferisce al vino sentori fruttati e speziati. Macerazione e fermentazione avvengono per  5 giorni ad una temperatura di 18°C.  Segue l’affinamento su fecce fini per sei mesi.
Dal colore rosso rubino intenso, dal profumo di ribes, cannella e menta e dal gusto caldo e leggermente astringente, il Primitivo e Susumaniello della Puglia "Pietra I.G.P." è ideale da abbinare a ‘bombette’ della Valle d’Itria alla brace (involtini di carne fresca di maiale ripieni solitamente di formaggio, sale e pepe, tipici della tradizione culinaria pugliese) con ‘friggitelli’ e ‘muscari’ (lampascione, cipolla tipica pugliese). Da servire ad una temperatura tra i 16° e i 18°C.

zona di produzione: Minervino di Lecce
zona di lavorazione: Puglia
marchi: I.G.P. Salento
come consumarlo: Da servire tra i 16░ e i 18░C.
altre caratteristiche:Gradazione alcolica 15,5% Vol
€ 12,40 
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Vini Menhir Salento srl, Minervino di Lecce

L’azienda Cantine Menhir Salento nasce a Minervino di Lecce, un “territorio dai tratti dolci e amari, tra terra rossa e ulivi maestosi, rocce modellate dal sale e natura selvaggia che vive di sole e brezze marine” dove ci sono ancora le “tracce di epoche lontane, rappresentate da dolmen e da menhir, corti e giardini, vigne ad alberello, antiche masserie e frantoi ipogei”.

È in questa “terra autentica”, che Gaetano Marangelli e la moglie Miriam hanno dato vita ad un’azienda di successo le cui etichette, dei migliori vini pugliesi del Salento, contribuiscono a una prestigiosa presenza sui mercati grazie anche alla preziosa collaborazione dell'enologo Vincenzo Laera.

Visita la Comunità Ospitale di Minervino di Lecce: presto on line!

indirizzo: via Scarciglia - Minervino di Lecce