Tartufo 100%

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vasetto da 90 g

SocietÓ Agricola Verde Sapore, Tagliacozzo

Tartufo 100% è una salsa, completamente al naturale, realizzata esclusivamente con tartufo estivo o tartufo uncinato a seconda del periodo. In particolare il tartufo nero estivo o scorzone presenta un'aroma con note fruttate e delicate, mentre il nero uncinato è apprezzato per il suo aroma particolarmente intenso. Il tartufo viene lavato e tritato con la sola aggiunta di olio e sale. Il composto ottenuto dal profumo e dal gusto inconfondibili viene confezionato in un vasetto di vetro e sterilizzato.Tartufo 100% è ideale per insaporire primi e secondi piatti, ottimo sulle bruschette per assaporare il vero gusto del tartufo abruzzese.

zona di produzione: Abruzzo
zona di lavorazione: Tagliacozzo
€ 3,35 

SocietÓ Agricola Verde Sapore, Tagliacozzo

La Società Agricola Verde Sapore nasce nel 2011 a Tagliacozzo, comune abruzzese al confine con il Lazio che vive di arte e turismo. L’azienda si occupa della produzione di prodotti tipici del territorio realizzati con ingredienti genuini, in modo artigianale e secondo le antiche ricette tradizionali.
Verde Sapore produce marmellate, salse e miele ma è particolarmente specializzata nella lavorazione del tartufo: dal bianco, all’estivo, dall’uncinato al nero pregiato che abbondano sui monti e nelle valli circostanti. “Tutti i tartufi che usiamo provengono dalle montagne dalla Marsica. Il tartufo può essere consumato sulle uova, bruschette, pasta e carne. Gli utilizzi nella tradizione culinaria abruzzese sono molteplici”.
L’azienda produce degli ottimi prodotti a base di tartufo attraverso processi di lavorazione che avvengono artigianalmente senza aggiunta di coloranti e conservanti. In particolare l'Abruzzo è considerata una terra fertile per lo sviluppo di diverse tipologie di tartufi pregiati, profumati e prelibati, ottimi per insaporire e aromatizzare i primi piatti tipici della tradizione o i secondi di carne e pesce. Nella regione, la raccolta dei tartufi, anche con l’ausilio dei cani, è una vera e propria arte.

Visita le Comunità Ospitali della Marsica marsica.comunitaospitali.it

indirizzo: via Tiburtina - Tagliacozzo